ぱん香房 inaho(いなほ)【柏市】

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教室からのご案内

inahoのぱんは少量のイーストで発酵をおこないます。
天然酵母もおこないましたがお家で手軽に手に入りしかも美味しくできれば最高ですよね!
天然酵母は身体に良いけどイーストは添加物で身体に悪いというようなことを耳にします。もちろん天然酵母は酵母さえうまくできれば美味しいぱんができますね♪
でもイーストも美味しいぱんが焼けるんです(^^)vそもそもイーストは添加物ではありません。イーストも天然酵母と同じく野生酵母の中から優秀な菌だけを純粋培養しているのです。ただ少し香りが気になる方がいますよね・・そんなことをレッスンでやっていきましょう。
使用する材料はサフのインスタントドライイースト、バターもミルクも北海道産、お塩は沖縄産、お粉は扱いの良いスーパーキングを使用していきます。
どれも安心安全なものです(*^^*)皆さんにお会いできるのを楽しみにしております。

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